燒一鍋水,同時將銅川石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味
燒一鍋水,同時將銅川石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬十川的銅川青海苔香味完全不一樣”,這是因為原本正宗的銅川青海苔應(yīng)該使用銅川滸苔屬物種來制作,由于產(chǎn)量有限,近年來有一些銅川青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的銅川石莼屬藻類,在對味覺敏感的日本人眼中看來,銅川石莼屬銅川青海苔就不如四萬十川的正宗銅川滸苔屬銅川青海苔美味了。【總結(jié)】此方式適合潮間帶存在野生鮑魚,且近海潮流暢通,無大...